O etanol, $\mathrm{CH}_{3} \mathrm{CH}_{2} \mathrm{OH}$, faz parte da composição de bebidas alcoólicas e pode ser utilizado como combustível. O etanal, $\mathrm{CH}_{3} \mathrm{CHO}$, pode ser obtido a partir do etanol, e a sua principal utilização é a produção de ácido etanoico.
O ácido etanoico, $\mathrm{CH}_{3} \mathrm{COOH}$, tem utilizações variadas, destacando-se o fabrico de essências artificiais.
A Figura 1 representa modelos tridimensionais das moléculas de etanol, etanal e ácido etanoico.
Fazendo reagir etanol com ácido etanoico, obtém-se etanoato de etilo, $\mathrm{CH}_{3} \mathrm{COOCH}_{2} \mathrm{CH}_{3}$, e água, num equilíbrio traduzido por
$$\mathrm{CH}_{3} \mathrm{CH}_{2} \mathrm{OH}(1)+\mathrm{CH}_{3} \mathrm{COOH}(1) \rightleftharpoons \mathrm{CH}_{3} \mathrm{COOCH}_{2} \mathrm{CH}_{3}(1)+\mathrm{H}_{2} \mathrm{O}(1)$$
Para otimizar o processo, pode recorrer-se ao uso de catalisadores e de um equipamento de laboratório que permite remover a água produzida.
Considere que a temperatura se mantém constante.
Quando se _______, o quociente da reação, $Q$, passa a ser _______ à constante de equilíbrio, $K_{\mathrm{c}}$.
Fonte: IAVE
Fonte: IAVE
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